参加とネットワーク活動報告ブログ

2016年1月26日（火）10時〜12時　取手福祉会館

参加人数：5名　ゲスト1名　ブロック委員1名（登録人数7人）

今回はコープデリに載っていた「海鮮風炊きこみごはん」を作りました！

「かにと貝柱の中華スープ」を使ったのですが、中華風おこわのような感じでとても美味しかったです。混ぜて炊飯器のスイッチオンで出来上がり！　見た目も良いので、おもてなし料理にも使えると思います！

さらに、涸沼産のしじみを使ったお味噌汁、北海道かぼちゃ（冷凍）煮物、海藻サラダ、デザートにカステラと、かなり豪華な試食会となりました！

涸沼のしじみはブロック委員の私が個人的に食べたかったので、今回メニューに入れました！　涸沼のトマト狩りの際に、しじみも美味しい！　とお聞きして、とても気になっていたのです。評判通り、お出汁も出て、身もプリプリしていてみなさんに「美味しい！！」と喜ばれました。特にパッケージの中が、小袋2個に分かれているので、家族が少ない世帯には良いとのお声もありました。何より、面倒な砂抜きがなくて良いですね。

北海道かぼちゃは、メンバーさんおすすめの「お塩のみ」で炊いてみました。かぼちゃの甘味がぐっと引き立って、本当にホクホクしていて美味しくいただきました。お料理談義に花が咲き、男性メンバーさんから、かぼちゃの意外な食べ方を伝授していただきました。なんと、かぼちゃを炊いて柔らかくしたら、キムチと和えるとのこと！！　みなさんビックリ！！　でしたが、とっても美味しいのだそうです！　近々試してみたいと思います。

海藻サラダもサラダフレークをちらして、ゆず胡椒ドレッシングでいただきました！

今回も、お料理上手が集まり、和気あいあい楽しく活動できました。

是非お近くの方でご興味のある方は、ゲスト参加してみてください！　お待ちしております！

＜本日の内容＞

・コープデリの防災セットについてご紹介。普段から災害の備えが必要と話し合いました。

・常総市への募金のお礼

・げんき通信読み合わせ（保育サポーターも同時に募集）

・調理、試食

＜試食品＞

・小葱　

・ぶなしめじ

・長崎カステラ

・かにと貝柱の中華スープ

・海藻サラダ

・北海道産かぼちゃ（冷凍）

・冷凍しじみ（涸沼産）

・ノンオイルゆず胡椒

・コープだし入りみそ

・コープ本醸造醤油

・コープ本みりん

＜次回日程＞

2月22日（月）　取手福祉会館2階料理室　10時〜12時