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2015年11月30日 (月)

太巻き祭り寿司を作りましょう〜南西ブロック委員会

2015年11月12日(木) コープうしく店
参加者:15名

10時30分 講師から太巻き寿司の歴史などの話を聞く。
12時45分 講師の実演による太巻き製作
11時 各テーブルに戻り実習
11時40分 試食(豆腐、わかめのお味噌汁と共に)

太巻き寿司の経験者が少なかったので、とても丁寧にまた楽しいおしゃべりも加えて説明していただけたので難しいお花の巻き寿司も出来上がりました。また、材料などほぼ講師の方が準備してきてくださったので、とてもスムーズに進むことができました。

【太巻き寿司の作り方】
1.小さなまきすでお花を作ります。
2.お山を3つ作り端っこまで、きっちりごはんをおきます。
3.でんぷや野沢菜をのせます。
4.小さなまきすで作ったお花を置いてきゅっと一周まきます。

参加者感想
・華やかなお花の巻き寿司が自分で作れて楽しかった。
・太巻きに包丁を入れて、切り口を開いたときは、きれいで感動した。

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