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2015年10月28日 (水)

コープネットフーズ産直牛肉の学習会〜北部ブロック高萩コープ会

2015年10月26日(月) コープデリ十王センター
参加者:メンバーさん9名 一般組合員さん8名 ブロック委員2名 計19名

高萩コープ会主催のコープネットフーズ産直牛肉の学習会を開催しました(^o^)
埼玉のコープネットフーズより、池田さんと高梨さんに来ていただきました。

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資料とスライドをつかって、牛の品種紹介(産直牛は、ホルスタイン種だそうです!)
・産直牛の流通と価格、牛の格付け・牛の部位・部位の特性などをお話してもらいました。

お肉のパッケージに10桁の個体識別番号が書いてあるのを知っていましたか? 牛肉の産直紹介や移動履歴、給餌情報、投薬情報をインターネットで検索できるそうです! 牛一体、一体についてちゃんと記録されているとは驚きました!

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持ってきていただいたお肉は、北海道亀田郡の大沼肉牛ファームの産直牛肉でした(^_-)

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その後、みなさんでしゃぶしゃぶで美味しくいただきました(^O^) 牛肉だけでなくはお肉のことならと、試食しながらも各テーブルにまわって、みなさんからの質問などに答えてくれました♪
〈感想〉
・牛肉の部位の事、食肉になるまでの勉強になりました。コープの牛肉は、くさみがなくておいしかったです。
・牛肉が高い理由がわかりました。部位もわかったので、買い物の時に選ぶのに注意して買いたいです。
・牛肉のいろいろな事を分かりやすく説明していただいて、参加してよかったです。しゃぶしゃぶのお肉は、柔らかくてとてもおいしかったです。
・10桁の個体識別番号で産地紹介や移動履歴など検索できることがわかりました。
・内蔵の部位も参考になりました。
午後からは、メンバーさんと9月のキリンビール取手工場のバス見学のふりかえりと、午前中の牛肉の学習会のふりかえりと、「炭酸水」の飲みくらべ、「国産素材
こだわりの野菜果実」の試飲をデザートを食べながらしました(^o^)

午後の試食品
・かぼちゃとメープルのモンブラン
・オレンジジュース
・グレープジュース
・アーモンドミルキー(10月6日新発売)
・カントリーマアム ホットオーブン(10月6日新発売)
・シャルロット 宇治抹茶(10月6日新発売)
・つまみ種 海鮮ミックス(10月19日新発売)
・ラング・ド・シャクッキー

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〈感想〉
・炭酸水、新タイプのほうが炭酸が少し強く感じた。
・レモン風味、グレープフルーツ風味もいいですね。
・炭酸水に食物繊維が入っているのにビックリ!! レタス1.8玉分も入っているので体にいいですね。

・野菜果実、サラッと感があり、とてもおいしかったです。
・野菜ジュースはにがてですが、この野菜果実は飲めます! 野菜臭さがなくて、かぼちゃ・さつまいもの甘さがうまく混ってとてもおいしいです・国産の素材なので安心して飲めそうです。
・とてもまろやかで果物の感じがしておいしいですが、甘みが強いと思いました。

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試食品は10月の新発売を中心に頼んでみました。みなさんの人気は、つまみ種海鮮ミックスでした(^_-)

次回コープ会は、11月30日(月) コープデリ十王センターで10時より、豚肉の食べ比べをしたいと思います。

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コメント

午前中の学習会、午後のコープ会と1日お疲れ様でした。
牛の種類や肉の部位によって調理や触感が違うことが分かり、とても参考になりましたhappy01お買い得なお肉を美味しく食べるコツ試してみますheart04

学習会とコープ会、知識や情報…たくさん収穫できた秋の1日でしたね(^-^)

コメントありがとうございますhappy01
学習会、参加ありがとうございますshine
おいしく食べながら学べるのはいいですよねwink

メンバーさんとおいしものを食べながら、学んだり、情報交換したりととても充実した1日でしたhappy01

牛肉美味しそうですね〜(o^^o)
試食品も新発売がたくさん〜!
いろいろ試せて嬉しいですね
*\(^o^)/*

コメントありがとうございますhappy01
気になる商品をためせたり、メンバーさんのおすすめを教えてもらったりとコープ会ならではですよねwink

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