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2015年9月 9日 (水)

グリーンBOX産地交流企画「常陸野産直センターレシピ交流会」を開催しました〜南部ブロック委員会

2015年9月7日 コープつちうら店2階会場
参加者:組合員15名 常陸野産直センターから生産者他3名 計18名

常陸野産直センター事務局・安本さんより、茨城県の産直センターについての概要、作り手の想いなどのお話があり、グリーンボックスの野菜がどのように作られ、組合員の皆さんまで届くかを詳しく説明いただきました。また、常陸野産直センター 女性部の生産者・坂さん、大塚さんより、おススメレシピを紹介していただきながら手作りの料理を試食して交流しました。

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常陸野産直センターからのお話を聞いている様子

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常陸野産直センター生産者坂さん、大塚さんの試食品

試食品は、常陸野産直センター「長ネギのサラダ・ウリのしょうゆ漬け・レンコンのハンバーグ・ニガウリの牛乳ジュース・ニラのしょうゆ漬け」
南部ブロックでは夏野菜のたっぷり入ったアヒージョのスープを作りました。

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長ネギのサラダ

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レンコンのハンバーグ

試食をして皆さんから感想をいただきました。
「どの料理もとてもおいしい!!」
「白いごはんにとてもよくあう『ニラのしょうゆ漬け』が一番おいしかった」
「ニガウリをジュースにする発想が無かった」
「白髪ネギにして、サラダで食べるととてもおいしくて上品」
などの声がたくさんありました。

生産者の坂さんから、レンコンをすりおろして絞ったしぼり汁はとても甘くておいしいのでぜひ一度試してみてください」などありました。

次回は10月26日に「福島浜通り地区被災地ツアー」を企画しています。

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