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2015年8月 6日 (木)

サラダ麺作り!!〜中部ブロック桜川コープ会

2015年8月5日(水) 岩瀬中央公民館にて
参加者:15名(メンバー5名 ゲスト1名 子ども7名 ブロック委員2名)

本日は夏休みという事もあり、お子様の参加が多く、いつもより賑わったコープ会になりました。
始めに、烏龍茶と緑茶の改善前と改善後の2つの味を比べてみました。

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左側:改善後 右側:改善前

《感想》
(烏龍茶)改善前は渋みが強いが、改善後は後味が良く飲みやすくなった。
(緑茶)改善前はさっぱりした味、改善後は茶葉の香りと味が強くなり、美味しくなった。
次に、メンバーさんセレクトの材料でサラダ麺作りをしました。本日は、讃岐うどんです。(^_^)
皆さん作業を分担し、手際よく調理してくれました。

《試食品と感想》
★きぬ豆腐に山形のだしをのせて
→食欲のない夏に食欲倍増の商品! きゅうりの大きさがgood。
★サラダうどんにお米育ち豚とオクラと芽かぶのやまいも和えをのせて
→お米育ち豚はとても柔らかく、オクラとめかぶのやまいも和えはサラダうどんにピッタリ! さっぱりした味で美味しかった。

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次回は、9月11日(金) 岩瀬中央公民館にて「ヨーグルトパフェ作り」をします。

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