おかめ納豆工場見学ツアー～南部ブロックみのりコープ会
2015年8月25日（火）
参加者：大人35名 子ども30名 合計65名
みのりコープ会の地域企画「おかめ納豆工場見学ツアー」。
小美玉市野田にあるタカノフーズ（株）おかめ納豆工場に現地集合し、見学をしました。
夏休みの親子行事として参加された方も多く、工場を見学中、説明を聞きながら親子でメモを取ったりする光景も見られました(^^)
工場で充填→発酵→熟成→包装の過程を見学した後は、納豆・お豆腐等の試食タイムもあり、工場に併設されている納豆博物館は仕掛けも楽しめて良かったです。
入り口付近には売店もあり、普段見かけない商品を購入する事もできました。
学んだ豆知識としては、納豆は買い置きし、過ぎたら日にちをおかずに冷凍保存し、食べる１日前に冷蔵庫で自然解凍して食べるべし！だそうです。
おかめ納豆は全国７か所に工場がありますが、小美玉市の工場が一番生産高とのこと。見学の依頼も多く、活気ある工場でした(^^)
おかめ納豆さんからいただいたお土産の納豆ふりかけ（左）と売店で販売されていたレシピ本（右）です。レシピ本は数種類ありました♪
参加された組合員さんからは、また企画を楽しみにしているとのお言葉をいただき、企画をしたコープ会メンバーさんと見学会後のミーティングで秋の学習会を早速、計画です。
次回みのりコープ会は9月9日（水）にお酢を使った調理の予定です。
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