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2015年8月21日 (金)

食育サポーターがコープの豆腐について学習しました

2015年8月19日(水) 10時~ コープつちうら店コミュニティールーム
参加11名

食育サポーター定例会で豆腐の学習会を開催しました。㈱小沢食品代表取締役の小沢幸也様を講師に、コープの豆腐の歴史や商品特徴、茨城県産大豆の作柄状況についてお話いただきました。講義の後、小沢食品の「豆腐と湯葉が出来る豆乳」を使い、電子レンジで豆腐を作って試食しました。

食育サポーターからは「コープの豆腐がこだわって作られているのを知ることが出来て良かった」「今日学んだ事を食育教室に取り入れたい」などの感想がありました。

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会場

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小沢幸也 社長

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ダイズの説明

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豆乳から豆腐づくり

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