茨城県畜産センターと茨城空港見学会～北西ブロック田彦コープ会
2015年7月31日（金） 参加者大人12名 子供13名 合計25名で、茨城県畜産センター見学会に行ってきました！
茨城県畜産センターに着いて、バスで、調理場のある施設に移動しました！
エプロンと三角巾をつけて、グループに分かれてから、センターの方の説明を聞きました！
手洗いをし、調理場で、ソーセージ作り→バター作り→アイスクリーム作りを行いました！
ソーセージ作りは、ボールにナツメグやペッパーなどのスパイスをローズポークの挽肉にいれて、よく混ぜます。そして、水を入れて、また混ぜ合わせ、ボールに叩きつけ、空気を抜きます。それを4等分にして、専用の機械につめ、ようちょうにつめます。半分にしからひねり、長いものは10センチぐらい2つ同時にひねります。
次は、バター作りです。容器に入った生クリームをひたすら、振り続けました。そうするうちに分離が始まり、水分が出てきたら、バターの出来上がりです！ 子どもたちは楽しく振っていました(^o^)
次は、子どもたちが楽しみにしていたアイスクリーム作りです(^o^)♪ 卵を卵黄に分け、砂糖を入れて、なめらかなクリーム状になるまで混ぜ合わせます。その後に塩を入れた氷のボールにつけながら、牛乳、生クリームを入れ、ゆっくり泡だてます。そうすると、だんだん底や周りが固まって、アイスクリームの出来上がりです(^o^)
調理場を後にして、バスで移動して、畜産センターの会議室で、自分たちの作ったソーセージとパンを昼食として、食べました( ^ω^ ) 自分で作ったので、皆さん美味しそうにいただいてました♪
その後は茨城空港→空の駅 そららに向かいました！
そららでは、たくさんのお野菜やお土産が売られていて、皆さん楽しくお買い物が出来ました(^-^)
本当に暑い一日で大変でしたが、加工体験（ソーセージ作り・バター作り・アイス作り）どれもが初体験でしたので大変勉強になりました！ 作り方もいただいたので家でもチャレンジしてみたいです！
親子で楽しく体験が出来て良かった！ との意見が多く、親子での夏休みのよい思い出が出来た事と思います♪
また、次回の田彦コープ会は、9月25日（金） 骨盤体操＆ミーティングを行う予定です(^o^)
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暑い中、お疲れ様でした。m(_ _)m
ソーセージ、バター、アイスクリームと、盛りだくさんで、お子さん達も楽しそうでしたね‼
投稿: | 2015年8月19日 (水) 07時26分