乳製品の学習会第2弾 『たべもの探検隊』を開催しました〜南西ブロック委員会
2015年7月31日（金） コープうしく店にて
参加者：２４名
試食品の材料は、班ごとに協力して、お店で購入しました。
ほんのりカレー味 チーズ揚げぎょうざを作りました。
レシピは『オレンジページ×co-opdeli』をご覧ください。
手作りバターでパンを食べました。
役割分担中
チーズ餃子制作中
バターの作り方勉強中
バター作り……一生懸命ふっています
みんな もぐもぐお食事中
《手作りバターの作り方》
1.ぺットボトルに生クリームを入れる。
2.入れたらひたすら振る！ 5分くらい振ってトロッとしてくるので、塩を入れてさらに振り続ける。
3.さらに5分くらい振ったらバターと水分が別れるので水分を捨てれば、バターの出来上がり！
4.はさみでペットボトルを切って、バターを取り出します。
乳製品についてのクイズをしました。
Q1 乳製品って何？
Q2 乳製品の中で、賞味期限がない物は何？
Q3 Q2の答えアイスクリームに賞味期限がないのはなぜでしょう？
Q4 アイスクリームの定義や成分表示で、乳成分の量の違い学んだ後で、どの場所に表示されているかを当てました。
乳固形分・乳脂肪分の割合によって「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」「氷菓」に分かれることを学び、お店で好きなアイスを購入し、表示を良く見て、アイスクリームと食べ比べました。
乳製品クイズコーナー
お片付けの洗い物も、みんなで協力してやりました。
最後には、子どもたちが作ったバターをパンに塗って、お迎えのおかあさん・おじいちゃん・おばあちゃんにも食べてもらいました。
使った食器もみんなで協力して洗い片付けました
参加者感想
・みんなで買い物に行ったり、料理を作ったりして楽しかった。
・家でも作ってみたい。
・チーズ揚げぎょうざがおいしかった。
親御様よりも「来年も参加させたい」「手作りでバターが作れるなんてすごいです」「おうちでやります」「楽しかったみたいで、ありがとうございました」等と感想をいただきました。
ブロック委員の感想
お皿洗いは、頼んだわけではなく、子どもたちからやってくれると言ってくれましたし、野菜が大嫌いな男の子が、がんばって残さずお野菜も食べてくれたそうです。お母さんもびっくりしていました。みんなで作り食べると、普段やらないお手伝いや、食べない野菜も、食べられるようになるなんて、とっても素敵だな～と思いました。
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