6月コープ会を開催しました〜北部ブロック多賀コープ会
2015年6月18日（木） 10：00～12：00 エネスタ多賀にて
参加者：メンバーさん6名 ゲストさん2名（登録されました） ブロック委員1名 合計9名
コープからのお知らせ
・ときめきスマイルより・・・あったか郷土食レシピ募集
・フードドライブ、七夕ライトダウン他チラシの説明
・平成27年度総代選出
・新ドライパック缶の開けやすさ体験（新旧の缶で開けやすさ比べ）・・・アンケート記入（試食用大豆とミックスビーンズのドライパックあり）
新しい缶は断然開けやす～い！！
アンケートより
☆今まではプルタブが開けにくく、スプーンの柄の部分でひっかけて開けていましたが、新しい缶は軽く開けることができました。
レシピ：ひじきと大豆のドライパック缶でひじき煮を作っています。
☆新しい缶は少ない力で簡単に開けることができました。
レシピ：サラダのいろどりにミックスビーンズを使用しています。
☆新しい缶はプルタブを引き上げやすく、一気にパカッと開く感じが新鮮でした。とてもいいです。
レシピ：ひじきは塩もみしたきゅうりとツナとを三杯酢で和え酢のものにしていて、子どももよく食べます。
圧力鍋で豚角煮づくり
試食品（ハピ・デリにて購入）
・チンゲン菜
・ｃｏｏｐエビピラフ
・茨城県産豚バラ角切り
・ｃｏｏｐアイスコーヒー低糖
・ｃｏｏｐピンクグレープフルーツジュース
・クッキースティックミニ
本日の食材。ねぎの青い部分は角煮用です。
【豚肉のオイスター煮込み】
平野レミさんのレシピより
＜材料＞（4人分）
豚バラブロック 500g
酒 1/2カップ
ねぎの青いところ 適量
しょうが（薄切り） 適量
オイスターソース（かき油） 大さじ2
みそ 大さじ1
酒 1/2カップ
砂糖 大さじ1
チンゲン菜 1束
＜作り方＞
1.圧力鍋に豚バラ肉を入れ、水をかぶるくらいと酒、ねぎの青いところしょうがを加え、ふたをして強火にかける。
蒸気が噴いてきてから30分ゆでる。ゆで汁を1カップくらい残して、残りのゆで汁は捨てる。
♪ふつうのお鍋だったら,３倍くらい時間がかかるかも・・・。
2.1.の鍋にＡの調味料を加えて弱火で20～30分くらい、肉をときどき転がしながら煮る。少し煮汁が残る程度まで煮つめたら、肉を取り出し、食べやすい大きさに切って煮汁ごと器に盛る。ゆでたチンゲン菜をまわりに添える。
♪煮汁にとろみが欲しいときは、水溶き片栗粉を加えてトロッとさせます（＾ｖ＾）
☆今回はハピ・デリの小さな豚角煮や、ミックスビーンズ等を使用したので、上のレシピを少々アレンジしました。
豚角煮が仕上がるころ、エビピラフも炒めます♪ 角煮のたれに試供品のミックスビーンズを入れちゃいました。思った通り美味でした！
ワンプレートに盛りつけるとカフェランチみたい♡ 美味しくいただきました（＾ｕ＾）
参加者感想
・豚角煮は,短時間でも柔らかく、味も染みていて味付けもよく、試供品のドライパックの大豆とミックスビーンズも活用できて素晴らしかったです。
・久しぶりに圧力鍋を出して料理しようと思いました。時間短縮でしかも美味！家で試してみようと思います。
・豚角煮のたれとミックスビーンズがとても合っていて美味しかったです。コープのエビピラフは油をひかずにテフロンのフライパンで炒め、お焦げもできていいお味でした♪
次回予定
7月15日（水） 10時～12時 エネスタ多賀にて
内容： 豆乳の冷やし坦々麺
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コメント
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プルタブの改良の成果を実感され、オススメレシピの紹介もあり、今まで使ったことのなかった方などは、大変参考になるブログですね。ファンが増えそうです(*^_^*)
投稿: サザエ | 2015年6月23日 (火) 23時13分
豚の角煮、おいしそうにできましたね😊ミックスビーンズを使った、アレンジ料理も主婦にはとてもうれしいです😉
投稿: tomato | 2015年6月24日 (水) 09時10分
エビピラフ、おいしですよね
豚の角煮、おいしそうですね
投稿: くーまん | 2015年6月24日 (水) 09時42分
時間のかかる豚角煮も圧力鍋で作ると時短になるんですね(^｡^)
コープのエビピラフは、お味とお値段がとってもお得ですよね☆〜（ゝ。∂）
投稿: みるく | 2015年6月24日 (水) 19時40分
豚肉のオイスター煮込み おいしそうですね😋
大根入れたらどうかな… 試してみます🙆
投稿: パトリシア | 2015年6月26日 (金) 12時41分