5月コープ会〜西部ブロック境コープ会
2015年5月14日（木) 10：00～ 境町中央公民館にて
参加人数：参加者9名 ブロック委員2名(登録人数11名)
『オレンジページ×co-opdeliおかず＆おやつのヒント集』から、おからを使った料理を作りました。簡単ヘルシーメニューなので、オススメですよ！
《今回の食材》
《枝豆入りうの花ボール》
うの花、枝豆、マヨネーズ、塩コショウを混ぜて、ラップに1つずつくるみ、茶巾状にする。練り辛子を添える。
☆感想
枝豆と味付うの花とマヨネーズがマッチした甘めの味が食べやすく、さらに辛子をつけると味にアクセントがつき、とても美味しかったです。
《ひき肉おからボール》
若鶏挽肉パラパラミンチにうの花、塩を混ぜて丸める。のり、青じそを巻き、小麦粉をまぶし、揚げる。
☆感想
もう少しジューシーだといいかも(子供だとモソモソして食べずらいかも)
《野菜たっぷりco-opふかひれスープ》
えのきだけ、豆腐、ほうれん草を切り、ふかひれスープに混ぜる。
☆感想
具沢山で栄養たっぷり、味もちょうど良かったです。
《co-opプルーン入りヨーグルト》
ヨーグルトに乾燥プルーンを入れて一晩置く。担当の方が作ってきて下さいました。
☆感想
砂糖を入れなくても、プルーンが甘いので、さっぱり美味しかったです。他に、ドライマンゴーもオススメだそうです！
★どの料理も、あっという間に出来上がる、簡単で美味しいレシピでした。皆さん、家でも作ってみたいとおっしゃっていました。
次回は、6月17日(水)10:00～ 境中央公民館にて。手作りみそを使って、みそ風味パンケーキを作ります。
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