参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

2015年4月11日（土）　コープデリつくばセンターにて
参加人数：参加者2名　ブロック委員（登録人数6名）

4月。今年度初めてのインターナショナルコープ会は２名と寂しいスタートでした。
あんかけ料理をやってみたい、というブラジルのメンバーさんの希望で、とろみちゃんをご紹介しました。
他のメンバーさんはすでに愛用いただいているようで、とっても便利だと言っていました。

これがとろみちゃんです。

顆粒の片栗粉で、ふりかけるだけでとろみがつきます。

◎おすすめポイント

• 顆粒なので溶けやすく、だまになりにくい。
• 幅広い料理に手軽に使えて、レパートリーが増える。
• 失敗しても再度とろみ付けができる。
• 顆粒にする際、添加物は一切使用していないから、赤ちゃんからお年寄りまで使える。
  
  

その他にも

• 水で溶かないので、味が薄くならない
• とろみが足りない時に、すぐに追加できる
• ボトルに入っているので、使い勝手もいいし、なにより保存が楽

うれしいポイントがいっぱいです。
でも、このとろみちゃん、使い方に注意が必要です。
それは……

85度以上に加熱すると、とろみがでます。高温ではすぐに固まりますので、弱火等で振り入れ、よく混ぜて、加熱するのがコツです。
（詳細：https://goods.jccu.coop/lineup/4902220271641.html）

そうです。
水分があるところにふりかける事
熱々のところに入れる事
入れたらすぐに混ぜる事
これが大事！！！

わが家の子どもの離乳食でも大活躍でした。少量のものに片栗粉でとろみをつけるのはちょっと面倒。おまけにとろみの調整もうまくいかないことも多かった（泣）
そんな時にとろみちゃんは手軽で便利♪　ぜひ、使ってみてね。

本日の材料

そして、今回はこちらも使ってみました。
コープデリのフレッシュパック・・・パックの中に炭酸ガスや酸素をいれて、品質を保っているそうですよ。

本日作ってみたのは、とうふのあんかけです。おいしく、ヘルシーにできました。



次回は5月9日、コープ商品の調理試食です。