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2015年4月27日 (月)

4月コープ会〜北部ブロック日立南コープ会

2015年4月23日(木) コープデリ常陸太田センターにて
参加者:4名 ゲスト2名

コープのリサイクル活動 エコキャップ回収について、エコキャップの売却益を直接、NPO法人「世界の子どもたちにワクチンを日本委員会」に寄付していることを説明しました。
・昨年9月~今年1月20日「エボラ出血熱対策緊急支援募金」は、コープネットグループ全体で19,697,171円をユニセフ協会へ送金しました。

油揚げで♪簡単コロッケ風 & 冷凍食品学習会 チーズケーキ 冷凍チョコレートケーキ

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ハピデリのおかずのヒントに掲載された『油揚げで♪簡単コロッケ風』はメンバーさんからリクエストで、若干アレンジして作ってみました。

材料
国産牛豚挽肉パラパラミンチ50㌘(解凍する)、ジャガイモ300㌘(レンジで6分加熱する)、野菜ミックス玉ねぎ入り100㌘、油揚げ3枚(半分に切り裏返す)
作り方
1. 油大1/2で挽肉を炒め、色が変わったら野菜ミックスを入れて、さらに炒める。3~4分炒めたら塩・胡椒で味を調える。
2. レンジで加熱したジャガイモはつぶししておく。
3. 1と2をよく合わせて油揚げの中に詰めて、(座布団型)中身が出ないように楊枝で止める。
4. トースターで両面が色づけば出来上がり
以上

思った以上に美味しかったです(*^o^*) 元のレシピでは揚げ焼きでしたが、カロリーが心配なのでトースターで焼いてみました。
油揚げなのでソース?めんつゆ?醤油?と迷いましたが、やはりソースでした。
冷凍ケーキは、利用したことのないメンバーさんからも美味しいとのお声をいただきました。これを機会にぜひ利用いただけるといいですね。

次回予定
5月21日(木) コープデリ常陸太田センター 試食交流

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コメント

油揚げでコロッケ!簡単でヘルシーなので今度、作ってみます☆〜(ゝ。∂)

手軽にコロッケができて、カロリー控えめうれしいですねhappy01

おかずのヒントをさらにアレンジした油揚げで簡単コロッケは、一層ヘルシーになりましたねo(*^▽^*)o
参考に作ってみます(*^m^)

コメントありがとうございますm(_ _)m
油揚げをひっくり返すかのをお忘れなく(*^o^*)

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