３月コープ会を開催しました〜北部ブロック日立南コープ会
2015年3月12日（木） 10時～12時 常陸太田センターにて
参加 27年度メンバー登録７名 ブロック委員2名 合計9名
内容 さば缶の魚介つけ麺（調理）
試食品（ハピ・デリ）
＜コープ商品＞
・さば水煮缶
・更科そば
・つゆの素３倍濃縮
その他試食品・・・北海道のつぶつぶあずき（もなか）
本日の食材
さば缶の魚介つけ麺 misbit.comより ※料理監修 池田桂子
調理時間：15分
一人分のエネルギー（目安）：432kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
＜材料＞（4人分）
・さば缶（水煮）1缶（1缶＝180g）
・しめじ 1/2パック（1パック＝87g）
・ねぎ 1/2本（1本＝60g 10cm＝25 g）
・しょうが 1/2かけ（1かけ＝10g＝大さじ2/3＝小さじ2）
・めんつゆ（3倍希釈）3/4カップ
・水 3/4カップ
・青しそ 4枚
・そば（乾麺） 400g
＜作り方＞
(1) しめじは石づきを取って小房に分ける。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
(2) 缶の中身を汁ごと鍋に入れ、めんつゆ・水・(1)を加える。中火で温めながらさばの身をほぐし、器に盛って青しその千切りをのせる。
(3) そばは袋の表示どおりにゆでて冷水でしめ、(2)のつゆにつけていただく。
そばとさば缶のつけ汁がとっても合って美味しかったです。
もなかは、やわらかいつぶあんがたっぷりでこちらも美味でした♪
参加者感想
・さば缶の魚介つけ麺、話には聞いていましたが、とても美味しかったです。簡単にできて、これからわが家でも食卓に上がる回数が増えそうです。
・さばの缶づめでそば汁が出来るなんて素晴らしい！！です。美味しかったです（＾ｕ＾）
・今日は楽しみにしておりました。さば缶の使い方のレパートリーが増えました。家でも作ってみます♪
・さば缶はフレークにしてよく食べますが、そば汁に入れて食べるのは初めてでした。手軽で栄養面もすぐれ、これから年間を通して作れるメニューです。薬味がきいて美味しかったです。
次回予定：4月23日（木） 10時～12時 常陸太田センターにて 試食交流
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