参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

2015年2月5日（木）9時～12時、境町中央公民館にて。参加者8名、ブロック委員2名。

今回は、マメックスの冷凍豆腐を使用した料理と試食をしました。

使用した食材です。

豆腐の炊き込みご飯と、豆腐のガトーショコラ、残りの豆腐を使った味噌汁を作ります。

ガトーショコラの焼く前の生地です。少々豆腐の粒が気になりますが、出来上がりは全く豆腐を使った感じがしませんでした。

炊き込みご飯の材料を合わせたところです。お米１合あたり豆腐７０グラム使用します。

炊き上がりが楽しみです。

ケーキが焼きあがるのと、ご飯が炊き上がるのを待っている間に、コープと西部ブロックからのお知らせをしました。

出来上がった品々です。とても美味しそうです。

みんなで一緒に美味しくいただきました。

＜試食の感想＞

★ガトーショコラ

・もちもち、しっとりしていた。

・豆腐っぽさがなく、美味しかった。

★炊き込みご飯

・仕込みの段階で、豆腐の量が多いのではと思ったが、炊き上がりはちょうどいい感じでした。

・炊き込みの具と豆腐がマッチしていて、とても美味しかった。

また、メンバーさんの中から、マメックスの冷凍豆腐を買いたいが、「ハピ・デリ！」の中でとても小さく掲載されていて、見つけにくい、という声をいただきました。使い勝手がよく、また味にこだわりのあるマメックスの冷凍豆腐、毎回は「ハピ・デリ！」に載らないのですが、皆さんのリクエストが多いと載るそうなので、是非リクエストしてみてください。

次回のコープ会は、3月10日（火）9時～、境町中央公民館にてみそ作りの予定です。