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2014年11月24日 (月)

飾りずしと白だしを使った料理を作りました〜東部エリア鉾田コープ会

2014年11月21日(金)、コープデリ鉾田センター、参加者7人(ブロック委員、ゲスト含む)、子ども1人。

先月のコープ会での雑談の中で、飾りずしを作ってみたいね!、白だしを使ったことがないので使ってみたい!との話が出たので、早速実行してみました(^^)
飾りずしは、メンバーさんの指導のもとパーツを1人ずつ巻き巻きしました。
すべてのパーツを組み立て、切った断面を見た時には、皆さんから歓声があがっていました(*^^*)
白だしを使って、だし巻き卵、ほうれん草のおひたし、大根のお吸い物を作りました。

<感想>
・飾りずしはなかなか家では作らないので、みんなで作ることができてよかった。楽しかった。
・お寿司を上手く巻くコツを教えてもらって、とても勉強になった。
・白だしはいろいろな料理に使えてよい。

次回は、12月12日(金)クリスマス会を予定しています。

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パーツを巻き巻き

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いろいろなお寿司ができました♪

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先日の圃場見学で教えていただいた「にんじんの子持ちめかぶ和え」を作ってみました。

〈材料〉
・にんじん
・めんつゆ
・しょうゆ
・子持ち味付きめかぶ
〈作り方〉
(1)にんじんを刺身のツマくらいに切る。
(2)切ったにんじんに好みの量のめんつゆ・しょうゆを加え手で揉みこみ味をなじませる。
(子持ち味付きめかぶにを入れるので味は控えめ)
(3)味付きめかぶを入れ和える。好みで日本酒・塩をほんの少し入れてもgood!

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コメント

家で、こんな飾り寿司が出来たら良いですね。
簡単に出来るのですか?
上手く巻くコツを私も知りいです。

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