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2014年11月13日 (木)

お豆腐を使ってあったか料理〜北部ブロック水府コープ会

2014年11月12日(水)、水府総合センターきらめきにて、メンバーさん5名、ブロック委員1名、合計6名で、小沢食品さんのお豆腐を使って、温かいお鍋を作りました!

始めに、生協からのお知らせをした後、先日のまなび場で学習した、小沢食品さんのお豆腐について、皆さんにお知らせしました。コープのお豆腐に使う『タチナガハ』は茨城県桜川市の契約農場で作られていることや、実際の『タチナガハ』のお豆のお写真をお見せすると、粒の大きさに皆さん驚いていました。また、木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いをお知らせし、1口サイズに用意したお豆腐の味を皆さんで試食してみました!

甘みと、大豆の香りが口いっぱいに広がり、とっても美味しい~と皆さん大喜びでした。
その後、小沢食品さんから出ている『豆腐と湯葉が出来る豆乳』を使って、豆腐作りに挑戦!豆乳に一緒に付いているにがりを入れて、よくかき混ぜた後、器に入れて蒸し器で15分~20分ほど蒸しました。
その間に、『coop鶏白湯鍋つゆ』を使って鍋を作りました。 皆で鍋を囲みながら、話も盛り上がり楽しいコープ会になりました\(^o^)/

《参加者の感想》
・ 豆腐が出来る豆乳を初めて知りました!簡単に作れて、これからの季節は出来たての温かいお豆腐はいいですね~「ハピ・デリ!」で見つけたら、買います!
・小沢食品さんの豆腐、とっても美味しいですね。これからも利用します(^o^)丿
・皆で、囲んで食べる鍋はいいですね~豆腐は身体にもいいので、安心安全な小沢食品さんの豆腐、たくさん食べたいです。

<試食品>
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・コープ木綿豆腐
・コープ絹ごし豆腐
・産直鶏肉
・しめじ
・白菜
・ねぎ
・人参
・水菜
・豆腐と湯葉が出来る豆乳
・鶏白湯鍋つゆ

小沢食品さんから出ている、豆腐と湯葉が出来る豆乳! 簡単に出来てこれからの季節におすすめです!

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とても美味しく出来ました!

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水府コープ会のメンバーさん

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会話も弾み、楽しいコープ会になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
来月のコープ会は、12月10日(水)、水府総合センターきらめきにて、試食交流会を行います。

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