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2014年11月13日 (木)

『れんこん蒲焼風磯辺揚げ』と『舞茸ご飯』〜西部ブロック千代川コープ会

2014年11月10日(月)10時~、コープデリ千代川センターにて、参加人数6名、ブロック委員2名。

本日は『れんこん蒲焼風磯辺揚げ』と『舞茸ご飯』と『野菜スープ』を作りました。
早速、下ごしらえにとりかかり、ご飯が炊き上がる間に、コープ会のお知らせをしました。その後、仕上げの調理をして、いただきました。

《れんこん蒲焼き風磯辺揚げ》

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・れんこんは、すりおろすとモチモチした食感で美味しい。
・海苔にのせる分量によって、少ないとカリッと揚がり、多いとモッチリした感じになるので、好みで調節するとよいと思う。

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・海苔がなくても、バラけずに揚げることができた。

《舞茸ご飯》

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・キノコは炊き込むと水っぽくなりがちなので、後から混ぜた作り方でよかった。
・混ぜご飯なのに、味がしっかり染み込んでいて美味しかった。

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《甘辛チキン南蛮カツ》
・チキンが柔らかく、食べやすい。
《コレステロール0金胡麻ごぼう》
・味付けがマヨネーズだけでなく、少し甘めで美味しい。
・人参を加えたが、ちょうどよかった

《小さな海老入り棒餃子》
・食べやすい大きさが、子どもにもよさそう。

次回は、12月12日(金)10時~、コープデリ千代川センターにて、合同コープ会DVD上映会となります。
ご一緒に、いかがですか?

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