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2014年11月11日 (火)

10月(下)北西ブロック委員会

2014年11月6日(木)、コープデリひたちなかセンターにて、10月北西ブロック委員会(下)を開催しました。
今回の昼食は、コープの豆腐(小澤食品)を使って作りました。

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南西ブロック委員会さんから教えていただいたレシピをもとに、豆腐のハンバーガー、レモネード豆腐のケーキを作りました。

また、調理で残ったコープ牛乳を使って、カッテージチーズを作り、同じく残ったリッツクラッカーの上に乗せてみました。

前日、ハンバーガーのバンズを買いにひたちなか店に行きましたが、パン売り場にはハンバーガーにできるようなパンが売り切れてありませんでした。
でも大丈夫!ここは「コープベーカリー」のあるひたちなか店です。バンズに形の近い「胚芽パン」を買い、ハンバーガーを作りました。\(^o^)/

実はこの日とっても忙しくて、写真を撮るのも忘れて食べてしまいました。(-_-;)

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それで、投稿者が自宅で再現した写真です。

*みんなで食べた感想
・ハンバーガーは、豆腐入りで柔らかくて美味しい。キャベツやブナピーを入れるのは珍しいですね。野菜なら、いろいろ入れて試してみてもいいかもね。
・豆腐ケーキも、チーズケーキみたいで美味しい。ブルーベリージャムは好みでのせたけど、のせない味と2通り楽しめました。クラッカーの塩気と合います。
・カッテージチーズは、簡単にできてクラッカーにぴったりでした。>^_^<

コープ会や友達にも、広めていきたいと思います。

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コメント

レシピ使っていただき、ありがとうございます。他にもいろいろな事で情報交換ができれば、うれしいです。

qooママさん、ありがとうございました。
ブロックで楽しく作りました。(*^^*)
また、よろしくお願いします。m(__)m

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