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2014年8月29日 (金)

タカキベーカリー工場見学会〜南部ブロックやさとコープ会

2014年8月27日(水)つくばにあるタカキベーカリーさんへ工場見学会に行って参りました。
参加者は、24名(コープ会メンバー8名、組合員6名、ご家族様8名、ブロック委員2名)。

夏休みと言う事で、お子様もご参加頂き、賑やかな見学会となりました。

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まず、工場前で記念撮影・・・その後スライドで学習・・・そして製パン体験(2種)bread最後に工場ライン見学heart01
工場長の今西様が、丁寧に説明してくださいました。
商品の品質と社員の品位が大切・・・「ザ・クオリティベーカリー」企業理念の通り大変素晴らしい工場でした。
すべての工程に優しさあふれる愛情を込めて、形成は生地に無理な負担をかけないよう、すべて人の手で・・・そして石窯へ・・・火ではなく、熱で焼き上げる事で、外はカリカリ、中はモチモチの食感に仕上がるとの事。そして、私達が頂けてるのは、生協独自の配合で他では食べる事の出来ない贅沢なパンだという事が分かりました。

そして、お待ちかねのランチタイムrestaurant
タカキベーカリーさん厳選のパンを頂きながら、サラダビュッフェを満喫heart04たくさんの種類のパンが頂けて、好みの味を見つける事が出来ました。

お昼に試食したパンとサラダビュッフェ。

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帰る頃には、自分で作ったパンが焼きあがっていて、お持ち帰り出来るとの事で、またまた嬉しくなっちゃいましたhappy01

自分達で、手作りしたパン(2種)。

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次回のデリ宅配が待ち遠しいです!

<参加者の感想>
・パンにも見学者にも優しく対応さしてくださり、消費者として安心して食べられる。
・冷凍パンの美味しい食べ方を教えてくださったので、次回試してみます。
・他社のパンと比較すると早くカビがはえてきます…との話に更に安心しました。
・お昼に頂いた色々なサラダがパンによく合い、家でも作ってみたいと思いました。
・パン作り体験がとても楽しかった。
・社員皆さん、本当に気さくで親切で、美味しく学習出来ました。

皆さん、この見学会で、よりタカキベーカリーファンになりました!

次回のコープ会は、9月17日(水)中央公民館茶室(10時~)にて、バス見学会の振り返りと試食会です。

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コメント

ブログを読んで私も、ぜひ工場を見学してみたくなりましたhappy02

タカキベーカリーのデニッシュパンは切ってあるから並べてオープンで焼いてすぐ出来上がり、焼き立ての味が楽しめるからよく利用しています。
手作りパンの体験ができるなんて素晴らしい!!
ハビデリに載っていないパンの試食が気になりました。今度是非工場に行ってパン作りと試食をしてみたいです。

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