生おからでヘルシーサラダ〜中部ブロック赤塚コープ会
2014年8月5日（火）、菜の花ディサービスセンター。参加人数は、メンバー11名、お子さん2名、ブロック委員2名。
☆生おからでヘルシーサラダ☆を作りました。
メンバーさんの声・・・「火を使わずに調理したい（暑いので）」「今、ブームのおからを使いたい」・・・で、生おからサラダ作りを計画、実行しました。
ラッキョウバージョン・ツナ缶バージョンの２種類を作りました。
野菜はメンバーさんが朝取り野菜を用意してくれました。
－－－ 作り方 －－－
とっても簡単です。
まず、生おからはレンジで加熱殺菌して冷まします。
あとはお好みの野菜を入れて混ぜるだけ。
今日は、らっきょうとオクラを細かく刻んでの１品。
酸味が抜群！ 夏場に食欲をそそります。
たまねぎときゅうりとツナ缶の１品。
たまねぎは塩もみをしなくても辛くなかったです。
どちらも好みの量のマヨネーズで和えました。
－－－試食品－－－
メンバーさんセレクト
●coopミニワッフルドッグ（チーズ）
●coop十勝産小豆を使った おはぎ（粒あん）
●サラダチキン
●レンジで白身魚の中濃ソース仕立て
2種類の生おからサラダにサラダチキンをのせて出来上がり！
－－－お味は－－－
「おはぎ、小さめで食べやすかった。」
「小豆がおいしい！」
「ミニワッフルドッグ、子どものおやつにちょうどいい。」
「おからサラダ、絶品です。」
「冷蔵庫にある野菜で作れて重宝です。」
次回は、9月24日（水）、バス見学会準備の予定です。
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