参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

2014年7月9日(水)、栃木県さくら市のエバラ食品(株)。参加者21名。

虫の侵入を防ぐ二重ドアの玄関から建物に入り、担当者、工場長さんの他3名の職員さんが、温かく迎えてくださいました。工場長挨拶に始まり、DVDによる工場の管理システムと厳しい品質、安全管理のもとのライン生産の説明を受けました。その後、四班に別れて、担当者の説明を聞きながら実際の生産ラインを見学。少人数で質疑応答しながらの見学だったので大変分かりやすかった。

＜参加者の感想＞

・すべての原料は受入れ前に直ちに検査し、クリアしないと受入れないなど徹底した品質管理に感動しました。

・使用後のビンからキャップのはずしかたのコツを教えて頂き、勉強になりました。

・大きな工場なのに、オートメーション化されていて人が少なくて驚いた。

・今日の工場見学で、衛生管理がしっかりしていることがわかり、安心して購入できると思った。

試食品を頂きました

記念撮影

次回は・・・

・水府コープ会〜8月6日、工場見学会振り返りレシピ。

・金砂郷コープ会〜日程調整中。