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2014年6月20日 (金)

タカキベーカリー工場見学〜西部ブロック境コープ会

2014年6月17日(火)、参加者23名(ブロック委員2名含)。

西部ブロックで人気急上昇の、タカキベーカリー工場見学に行って参りました。企業理念「ただ質において優れているだけでなく価値あるベーカリー」に基づいたパン作りを見学し、パン作り体験、心尽くしのおもてなしを受け、感動いっぱいの見学となりました。

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まず、入り口に参加者名が記載された welcomeboard でのお出迎えを受けました。
参加者さんからは、思わず「わぁ」という歓喜の声が・・・

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ビデオ説明の後、パン作り体験をしました。

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焼き上がりを待つ間、製造ラインの見学をしました。
パンを傷めず、パンにストレスを与えない行程には、感動です。美味しさの秘密が分かりました!
またタカキベーカリーのパンは、火ではなくドイツ製の石窯を使い高温の熱で焼くため、外はカリっと中はふわっと焼き上がるそうです。

見学のあとは、タカキベーカリーのパンと惣菜の、ホテルランチのような昼食を頂きました。

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帰りには、自分が作ったパンに加え、記念写真に試食パンのお土産を渡して下さいました。
大満足の見学でした。

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