「おかずのヒント」から挽肉と豆腐とアボガドのレタスカップに挑戦〜北部ブロック多賀コープ会
2014年6月13日（ 金）10時～12時。参加人数コープ会メンバー4名、ゲストさん1名、ブロック委員1名。
材料です。
調理中です(＾∇＾)
出来あがり(*^▽^*)
コープひたちなか店に置いてある「おかずのヒント」から、作りました(*^▽^*) ぜひどうぞ！
挽肉と豆腐とアボガドのレタスカップ
電子レンジで作るキャベツのピクルス
しらす丼
コープ会のメンバーさんの1番の人気だったレシピを紹介します(*^▽^*)
★挽肉と豆腐とのレタスカップ
【材料】2人分
・牛豚挽パラパラミンチ（解凍する）・・・100g
・レタス（1枚ずつ分ける）・・・4枚
・もめん豆腐（水切りし、2センチメートル角に切る）・・・150g（1/2パック）
・トマト（1.5cm角に切る）・・・1/2個
・レモン（くし形に切る）・・・適量
・アボガド（1cm角に切リ、レモン汁をまぶす）・・・1/2個
・レモン汁・・・少々
A
・しょうゆ・・・大さじ1と1/2
・砂糖・・・小さじ1
・にんにく（すりおろす）・・・1/2かけ
・オリーブ油・・・大さじ1/2
【作り方】
1. フライパンに牛豚挽肉、Aを入れて、菜箸で混ぜてから中火にかけ、ほぐしながら炒める。
2. レタスにもめん豆腐、トマト、アボガドの順に盛リ、1をのせ、レモンを添える。
＜参加者の感想＞
・挽肉と豆腐とアボガドのレタスカップが、とてもおいしかった。
・レタスカップが美味しく、挽肉の味付けが、にんにくとしょうゆでしたが、タコスの様にしてもおいしいと思いました。
・しらす丼の大葉としょうがの香りよく美味しかった。
＜試食品＞
・CO-OPもめん豆腐
・CO-OPアーモンドクッキー
・CO-OP国産牛豚挽肉パラパラミンチ
・CO-OPまろやかほうじ茶
・CO-OP即席みそ汁しじみ
・レタス
・キャベツ
・しらす
・こねぎ
・レモン
・アボガド
・トマト
・カラーピーマン
＜次回の予定＞
2014年7月22日(火)、7時20分～16時40分。カルビー（株）清原工場バス見学。
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コメント
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アボカド、大好き
今度、チャレンジしますo(*^▽^*)o
投稿: 峰フジオ | 2014年7月 9日 (水) 08時20分