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2014年5月29日 (木)

トマト食べ比べとシリアルクッキー作り〜北部ブロック金砂郷コープ会

2014年5月28日(水)10時~、交流センターふじ。参加人数3名。

●好みのトマトを見つけようということで、食べ比べをしてみました。

試食したトマト
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・ミニトマト(アイコ,アンジェ)
・ミディトマト(華こまち)
・ひぬま産トマト

試食中
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<感想>
・ひぬま産トマトは優しいあまさでみずみずしい。
・アンジェレは甘くて酸味が少ないから子供が好みそう。

●次に、シリアルクッキー作り!

<材料>
・1日分の鉄分玄米フレーク 60g
・薄力粉 50g
・バター 50g
・卵黄 1個
・砂糖 30g~50g
・好みでチョコチップ適宜

<作り方>
<1>シリアルは粗く砕き、薄力粉と共にビニール袋に入れる。袋に空気を入れて口をよくねじって10回くらいよくふる。
<2>バターをクリーム状に練り、砂糖、卵黄の順に加えよくまぜる。
<3>白っぽくなったらシリアル+粉(チョコチップ)を加えよくまぜる。
<4>一まとめにしてラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。
<5>直径3~5㎝に平たく形成し、170度のオーブンで15~17分焼成する。

クッキー焼きあがりました
140529_3kanasago

<感想>
・混ぜるだけの作業で簡単ですscissors形も手でアバウトに平たくするだけなので、カントリー感たっぷりのクッキーですhappy01
・シリアルが入っているので歯ごたえがよく、あごが鍛えられる気がします・・・delicious

次回は、6月19日(水)、コープの牛乳でカッテージチーズ作り。

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コメント

トマトの種類が沢山あって美味しそう~delicious
食べ比べが出来るのもコープ会ならではですねgood

私は、アンジェレが好きですlovely

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