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2014年5月28日 (水)

季節の味わい・筍の炊き込みご飯~東部ブロック行方コープ会

2014年5月22日(木)、北浦公民館にて。参加人数11名(内ブロック委員1名)。

今年も筍の美味しい旬の時期を迎え、「旬を味わおうv」とメンバーさんに講師役になってもらいながら、秘伝の味を披露・伝授してもらいました♪

準備していたものに加え、家庭菜園で実ったとれたて野菜を持って来て下さったメンバーさんもいて、キッチンは輪をかけての大賑わいv

お陰で、
・筍の炊き込みご飯
・しめじたっぷりポトフ
・野菜サラダ
・ピーマンときゅうりの漬物
・ピーマンとさきいかの和え物
・ほうれん草の海苔和え
・ネギのぬた和え
・苺ジャム添えヨーグルト
・きゅうりと人参の糠漬け
・キウイの白和え
と、予定していた品数より大幅に増え、美味しさ倍増の満腹メニューになりました。
ベテラン揃いの腕の見せ所とばかりに、それぞれのメニューに分かれてみなさんの手腕が光りますv

一度蒸し上げ、そこに濃い目に味付けした具材を混ぜて更に蒸かす手間を惜しまないご飯は、舌の肥えたメンバーさんを唸らせました!
数日前に収穫体験させてもらったピーマンメニューも加え、「ピーマンが漬物に?」と驚かれていました。

具材は丁寧に食べやすい大きさにv
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味わい合体中!!
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ととのいました♪
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本日の野菜350gはこれにてカ・ン・ペ・キ☆
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また、7月11日(金)に工場見学会が決まったので、時間や停留所などの再確認をしました。
本番に向けて楽しみでドキドキですねv
来月以降も楽しみな企画が盛りだくさんですv(≧∀≦)v

<参加者感想>
・干しシイタケを早く戻すコツを教えてもらい、煮物の出汁の勉強になった。
・取れたてピーマンの香りが良かった。
・さきいかと和えるだけでできる1品が、簡単なのに美味しくて驚いた!
・いろんな旨味の利いたご飯が最高だった!!
・最近の流行りな時短もいいが、手間を惜しまない料理の奥深さを見て魅せられたv

<次回予定>
2014年6月17日(火)麻生公民館和室。7月のイベントを視野に入れた小物作りをする予定ですv

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コメント

さすが、野菜王国…

ホンット盛りだくさんでしたv
せっかくの旬の野菜の旨味、こうして全部味わい倒したいですね♪

コメントありがとうございました!ヽ(´▽`)/

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