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2013年12月16日 (月)

さつまいもの調理〜西部エリア岩井コープ会

2013年12月13日(金)、岩井公民館。参加者6名、ゲスト1名。

さつまいもを1人1本持ち寄って、さつまいもの料理を3品作りました。
まずは、『さつまいも入りお赤飯』。
圧力鍋に、もち米、ささげ、さつまいも、お水を入れて火にかけたら、あっという間に出来上がりです。ささげを煮ないで良いので簡単です(≧∇≦)

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こちらは、小麦粉に塩と水を加えて練って作った皮に、餡子とさつまいもを入れて包んでいるところです。皮をペタッと薄くしてから包むのがコツだそうですよ♪

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蒸し器で15分程蒸したら『いきなり団子』の出来上がり‼︎

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『さつまいもとりんごの甘煮』と共に試食です。「いただきます!」

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コープ会で試食した後、お家でも調理する皆さんは、調味料を増やしたり、減らしたり、我が家流の味にするそうですよ。流石ですね〜

<試食品>
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次回は、1月7日(火)10時~《ヤーコン料理 & そろってGood! の試食》です。

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