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2013年11月 5日 (火)

コープネットフーズ茨城ミートセンター工場見学〜北部エリア十王コープ会

2013年10月30日(水)、茨城ミートセンター工場に行って来ました。参加人数大人24名、子供2名、合計26名。

▼工場の入口で、みんなでチーズ!
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会議室にて、センター長より産直豚の生産から加工、販売までの説明がありました。
温度管理の大切さ、骨等は業者に引き取ってもらって肥料やラーメン店などに使われて無駄がないこと、血液なども化粧品に使われることなどを学びました。冷凍のパラパラミンチは、解凍してから調理すると美味しく食べられるということです。

工場内は、作業がリズミカル! まるで、早送りの映像をみている様でした。

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大切に、お肉をいただきますDe_07_0023_p_2

<参加者の感想>
・普段何気なく食べている豚肉ですが、部位の事が学べて、買う時の参考になりました。
・健康にも良いビタミンB1の宝庫でもある豚肉をたくさん料理に使いたいと思います。
・豚肉が店頭で販売されるまでには、いろんな人の苦労がある事を知り、食べ物は大切に残さずに食べなければならないと、改めて感じた見学会でした。
・特に今回のような工場見学は、子供に見せて食の大切さを学ばせたいと感じました。

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コメント

スピーディに捌く姿は、消費者として身が引き締まる思いでした。
命をいただいていることを意識して、ありがたく頂きたいと思います。

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