簡単♪秋の料理「ほうれん草としめじのキッシュ風」〜北部エリア金砂郷コープ会
2013年10月24日（木）、金砂郷交流センターふじ。参加人数5名。
予定では10月16日（水）でしたが、台風26号が関東地方に最接近のためこの日に変更になりました。
11月27日（水）の学習会「ライフプランと３大資金」などコープからのお知らせのあと調理開始。
調理の様子
簡単♪秋の料理「ほうれん草としめじのキッシュ風」レシピ紹介
（直径22センチの焼き皿1個分）
＜材料＞
・卵 ３個
・玉ねぎ １個
・しめじ １/2株
・ほうれん草
・コーン
・ベーコン ３～４枚
・コンソメ１個
・牛乳 100ｃｃ
・溶けるチーズ 適量
・粉チーズ 少々
・オリーブオイル 適量
＜作り方＞
(1)耐熱皿に油を塗り、バターでベーコン・ほうれん草・玉ねぎ・しめじを炒め、塩・こしょうで味を整える。
(2)コンソメを包丁で砕くように切り、約30ｃｃのお湯で溶いておく。
(3)卵３個をよく溶き，牛乳100ｃｃと②を入れてさらに混ぜる。
(4)(1)に、(3)を入れてコーンと溶けるチーズをちらす。
(5)オーブントースターで熱が通るまで焼く。（240度で15～20分）
大皿で
取り分けて
産直たまごはキッシュで3個使用し、残りは温泉卵メーカーで温泉卵を作り、総代学習懇談会でいただいた「かき醤油」をかけて、ひとり１個ずついただきました。
その他、スープフォー、冷凍ミルクパンをつけました。
＜感想＞
・キッシュよりもプリンのようにやわらかくて，美味しかったです。いつも美味しいものを教えていただいて勉強になります。
・スープフォーは10袋入りで398円♪お手頃で美味しかったです。
・冷凍ミルクパンはふわっとして美味しい。子どものおやつにもいいいですね。
次回は11月15日（金）、手芸「マカロンストラップ」作りと試食。
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コメント
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ほうれん草としめじのキッシュ風、美味しそう
投稿: | 2013年10月28日 (月) 15時55分
おしゃれですね。
キッシュが美味しそう(^o^)
投稿: | 2013年10月29日 (火) 23時11分