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2013年10月 9日 (水)

小山物流センターとトモエ乳業バス見学会〜西部エリア境コープ会

2013年10月8日(火)、参加者13名。
いばらきコープの冷蔵(B)をセットしている小山要冷集品センターとCO-OP牛乳を作っているトモエ乳業を見学しました。

集品センターでは蓄冷材の洗浄、シッパーの汚れ・破損の点検・洗浄、冷蔵品のセットの様子を見学、冷凍庫にも入って体感しました。商品を守るために入っている蓄冷材やシッパーが清潔なっているのを見て安心することが出来ました。
また、セットでのミスを減らすため、目標設定して日々奮闘しているそうです。
OCR注文書がジェラルミンのケースに入って管理されているのを見て、皆さん、驚いていました。

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トモエ乳業では、まず工場で作られている商品の紹介。CO-OP牛乳を始め、いろいろメーカーの乳製品、飲料の説明を受けました。そして牛乳博物館を見学。その後、牛乳がパックされる自動の機械やプリンの箱詰めを見て、最後に牛乳のビデオで学習。
材料は検査された物、できた商品も検査や味の確認をするなと安全管理されていました。
自分の目で工場を見ることで商品の安全性が良くわかりました。

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