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2013年10月 4日 (金)

グリーンBOX産地県西産直センター圃場確認

2013年10月1日火曜日10時~13時 グリーンBOX7産地の一つ県西産直センターの圃場確認。参加者7名。

一面のレタス畑!!
8月の一番暑い時期に定植し、今が収穫の最盛期を迎えています(^.^)

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レタス部会長をされている新谷さんは、他にブロッコリーなども作られています。
野菜の生産は、出荷計画書→農薬基準の確認→作付け確認→栽培報告書→出荷予定表→出荷→検品を経てようやく販売となります。栽培報告書は農薬の使用履歴から種の購入先に至るまで記入されています!
畑では・・・
「根はどうなってるの?」→「細くしっかり下に根がはってます」
「朝どりは栄養価が高いの?」→「新鮮にお届け出来ますが、栄養的には光合成が十分された夕方の収穫がいいんですよ!」
「じぇじぇじぇ!!!」( ̄O ̄;)

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採りたてレタスを贅沢に丸ごと試食!甘くて美味しい♡

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全て手作業という収穫方法もご指導頂きました。

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産直センターに戻っての昼食交流は、手作りお弁当(^_^)vは何と22種類の野菜が使われていました!理想の食卓ね♡

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組合員が圃場を確認し生産者の方と交流する事は、生産、流通、消費まで顔が見えるフードチェーンの大切な取り組みです。
食卓の安全、安心をしっかり確認出来ました(#^.^#)

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