山菱水産(株) まぐろ学習会～北部エリア高萩コープ会
2013年7月25日、十王センターで山菱水産(株)のまぐろ学習会を開催しました。参加人数は大人19名、子供4名。
まぐろの種類・生態・おもな部位の名称・栄養素を学習後、冷凍まぐろサクの上手な解凍方法と切り方を実際に行いました。
炙りまぐろとお野菜でカルパッチョサラダ・まぐろねぎとろ・お刺身(赤身、びんちょう)・ねぎま汁
参加者の感想
・冷凍まぐろサクの旨味のドリップが出ない上手な解凍方法を教えていただきありがとうございました。
・スジの入り方を確認して上手なお刺身を作りたいと思います。
・ねぎま汁がとても美味しいです。冬には、ハピ・デリにも掲載とのこと楽しみに待っています。
次回は、8月26日麺の試食。
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美味しそう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
学習できて、試食ができて最高ですね☆〜（ゝ。∂）
投稿: | 2013年7月31日 (水) 23時33分