02 北西ブロック: 参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

「ダルゴナコーヒー」って知っていますか？　ダルゴナとは、韓国語でカルメ焼きという意味で、ふわふわに泡立てたコーヒーを牛乳にのせていただく、コーヒードリンクです！　お友達から教わったのですが、最近SNSでも良く見かけるようになりました。そこで、外出自粛でお家時間が増えた今、いつもは出来ないちょっぴり手を掛けた、最近流行りのダルゴナコーヒーを「コープ牛乳」を使って作ってみました！

《材料》2人分
●インスタントコーヒー　大さじ1
●砂糖　大さじ2
●お湯　大さじ2
○牛乳　お好きな量

作り方はとっても簡単！
●をハンドミキサーでひたすら混ぜて、ふわふわのコーヒーを作ります！　そして、牛乳を耐熱のコップに入れて電子レンジで温め、コーヒーの泡を上に乗せて出来上がり！　冷たい牛乳でも出来ます♪

今回は、ゆっくりcafe気分で、「co-opクオリティくるみを贅沢に使ったパウンドケーキ」と一緒にいただきました(*^▽^*)

《感想》
何度か作っていて、最初はなかなか泡立たず、コーヒーの味も濃すぎて、コーヒーが苦手な私にはちょっと飲みにくかったので、↑の分量にしましたが、本来はコーヒー、砂糖、お湯が1:1:1でいいようです。中学生になったばかりの娘も牛乳のまろやかさで、苦味も少なく、美味しくいただく事が出来ました。
パウンドケーキは甘さがちょうど良く、くるみのアクセントがとても良かったです！　また、ダルゴナ抹茶も出来ます！　こちらは、泡立てる為に生クリームを使用していますが、こちらも美味しかったです(*^▽^*)

そして、コープ牛乳を飲む事によって、コープの「ハッピーミルクプロジェクト」の取り組みにも貢献出来ます！　ハッピーミルクプロジェクトとは、「コープの牛乳で子どもたちを笑顔に」をコンセプトにコープ牛乳の売り上げの一部をユニセフに寄付し、アフリカの子どもたちの栄養改善を応援するプロジェクトです。2020年度からはコートジボワール共和国の子どもたちの栄養改善に取り組み始めました。

また今、学校の休校や外食産業で、牛乳や乳製品の消費が減っている事から、農林水産省は酪農家を支える為、牛乳などを普段より1本多く消費する事を推進する「プラスワンプロジェクト」を開始しました。

緊急事態宣言は解除されましたが、まだまだレジャーなどはしづらい時期ですね。たまには、ちょっとオシャレなダルゴナコーヒーと美味しいパウンドケーキでゆったりとしたおうち時間を充実させてみるのはいかがでしょうか？(^^)/　牛乳の消費が、アフリカの子どもたちや、酪農家の方々の為にもなるのも嬉しいですね！

★おうちでの過ごし方（プチ情報）★
わが家は、庭でホットプレートを使い、子どもたちと一緒に作って、楽しんでいます♪　他のブロック委員さんから教えていただいた、co-opの焼き鳥を使ってのピザを作ってみました！　串から外した焼鳥と新玉ねぎ、チーズ、マヨネーズを生地にのせて焼き、焼き上がりにのりをかけて完成です。本当に簡単でした♪もはや、焼き鳥ではなく、照り焼きチキンピザでした(^ ^)/

また子供の日の昼には、外でなんちゃってロコモコ丼を作り、夜は、兜の春巻きと自分で握ったマグロ寿司を作り、パーティーしてみました〜♪　兜の春巻きは、普通の春巻きよりも皮のパリパリ感を感じられて、とっても美味しかったです！

外出自粛の日々が続いて、親も子どももストレスがたまりますが、家のことを親子で一緒に1日1回はするようにしています♪　片づけや草むしり、料理など、一人でやった方が早かったりすることもありますが、感謝の言葉をかけると嬉しそうに笑うので、こちらもなごみます(^^) 　仕事を与えることで、子どもも役に立っていると思うみたいです♪

今回は、コープのアガーを使ってフルーツゼリーを作ってみました！
アガーは、海藻などを原料とした植物性のゼリーの素です。使い方に少しコツがありますが、常温で溶けないのでもち運びにも便利です。

今回、使った材料です。

材料（18cmエンゼル型）

アガー　10g
フルーツミックス缶　
みかん
水　250ml
缶詰のシロップ　250ml（シロップが足りないときは、水を足して250mlにする）
砂糖　40g

作り方
1. アガーと砂糖をよく混ぜ合わせます。アガーはダマになりやすいので、溶かす前に砂糖と混ぜておくとダマになりにくくなります。
2. 水を鍋に入れ、かき混ぜながら「1」を少しずつ入れます。
3. 中火にかけてかき混ぜながら溶かし、沸騰後1～2分よく煮溶かし、火を止めます。缶詰のシロップを入れてよく混ぜます。
4. 型に一口大にカットしたフルーツを並べ、「3」を流し、冷やし固めます。（冷蔵庫で3時間ほど）

※煮溶かした時に出た泡は、スプーンの背でくっつけるようにしてとるときれいになります。
※固めてる最中に揺らしたりすると固まりにくくなるので、しっかり固まるまでいじらないことが大切です。

3の煮溶かす以外は、子どもにやってもらいました。小さな子どもでも、簡単な作業ばかりなので親子で作ってみてはいかがでしょうか？
食感としては、寒天とゼリーの間みたいでなめらかふるふるです♪　見た目もただの砂糖水で作るとふるふる感が出て、おすすめです！
コープのアガーは、レシピ集もついているのでその通りに作れば失敗も少ないと思います。ダマにならないように丁寧にかき混ぜることが一番のポイントです。（8gの分包タイプもあります！）
また、今回初めてパウチタイプのみかんを買ってみたのですが、缶詰と味はあまり変わりませんでした。ゴミが少ない、場所をとらない、と使い勝手はよかったです。缶詰よりは日持ちしませんが、1年持つので十分だと思います。
アレンジも楽しいので、子どもと何を混ぜるか話し合いながら、作ってみてください〜(^-^)/

★おうちでの過ごし方（プチ情報）★
マスクをうちはこうして洗ってます〜♪　蓋付きの入れ物に洗剤と漂白剤を水で薄めて入れておいて、帰ってきたら入れ物にマスクを入れて漬け置きしてます。布製だけじゃなくて、使い捨てのも洗って使っています。布地を痛めないように押し洗いがいいと聞いたので、時間のある時に、手洗い→タオルドライ→外干ししています！